فطائر البف الباستري

فطائر البف الباستري

المقادير

كيس صغير من شرائح البف الباستري

بيضة مخفوقة

قليل من الزيت

مقادير الحشو

كوب من الدجاج المسلوق المقطع الى مكعبات صغيرة

ملعقتان من البقدونس المفروم

3 ملاعق من جبن الكريمة

3 ملاعق من حبات الذرة

قليل من الفلفل الاسود

ملح حسب الرغبة

الطريقة

تخلط جميع مقادير الحشو في اناء وتوضع جانبا

يقطع كل مربع من شرائح البف الباستري الى مستطيلين

يحشى كل مستطيل بنصف ملعقة من الحشو ثم يطةى ليصبح على شكل مربع صغير معى مراعاة تثبيت اطرافه ببعضهل البعض تصف الفطائر في القالب معدني مدهون ثم يدهن سطحها بقليل من البيض المخفوق

يوضع القالب في الفرن مع تشغيل الجزء السفلي منه في درجات حرارة متوسطة

عند انتفاخ الفطائر ونضجها يشغل الجزء العلوي من الفرن حتى يحمر وجهها ثم تخرج من الفرن وتقدم

****معى تحياتي العـــــــنود****

شكرا يا غاليتى

على الطبخه الرائعه


تسلم ايدك


انتظر جديدك